Θάμνος με όνομα ελληνικής καταγωγής. Οι σπόροι του περιέχουν άφθονη πρωτεΐνη, που περιλαμβάνει σεβαστές ποσότητες από λυσίνη και μεθιονίνη. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και βιταμίνες A και C. Μαγειρεύεται σαν ρύζι, αλέθεται σε αλεύρι, ψήνεται σαν ποπκορν. Διατροφική Δήλωση ανά 100gr Ενέργεια 1565 kJ / 374 kcal Λιπαρά 6.5g Κορεσμένα 1.7g Υδατάνθρακες 56.8g Σάκχαρα 1.7g Πρωτεΐνες 14.5g Εδώδιμες Ίνες 9.3g Αλάτι 0.053g
