Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια. Η παρασκευή σταφίδας δείχνει την ευρηματικότητα του ανθρώπου να διατηρήσει σε σχεδόν αφυδατωμένη μορφή το σταφύλι, ένα προϊόν που η φύση το χαρίζει μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι καλή φυτική πηγή σιδήρου και άριστη πηγή καλίου. Στη σταφίδα αφθονούν οι φυτικές ίνες.
Διατροφική Δήλωση ανά 100g, Ενέργεια 959 kJ / 229 kcal, Υδατάνθρακες 80.0g, Λιπαρά 0.0g, Πρωτεΐνες 3.0g, ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Αποξηραμένοι Καρποί & Φρούτα
