Το μαύρο πιπέρι είναι φυσικό προϊόν της νότιας Ινδίας. Καλλιεργείται εκεί και σε άλλες τροπικές χώρες.
Η σκόνη των σπόρων του προστίθεται σε σάλτσες, δίνοντας πικάντικη γεύση στα φαγητά. Ολόκληροι σπόροι ρίχνονται σε σούπες, σε μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.
Η κανέλα είναι γνωστή σε όλους μας για την υπέροχη μυρωδιά της και τη γεύση της. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουμε είναι οι εκπληκτικές θεραπευτικές της ιδιότητες.
Ιδανική για πικάντικα φαγητά, συνδυάζεται άριστα και με το ψητό κρέας προσδίδοντας του ένα ξεχωριστό γεμάτο άρωμα!
Η κουρκουμίνη, μία ενεργή αντιφλεγμονώδης ένωση που βρίσκεται στο μπαχαρικό turmeric/κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει στην καταπολέμηση πολλών μορφών καρκίνου.
Οι σπόροι κύμινου, χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για τη χαρακτηριστική τους γεύση και άρωμα.
