Το πλιγούρι είναι ο ολόκληρος κόκκος του σταριού, ο οποίος έχει υποστεί ήπια θερμική επεξεργασία και τεμαχισμό , κάτι που το καθιστά πιο εύπεπτο αλλά και πιο εύκολο στο μαγείρεμα. Μπορεί να αντικαταστήσει το αποφλοιωμένο ρύζι και τα μακαρόνια. Είναι μια εξαιρετική τροφή, ιδανική βάση για σαλάτες και αποτελεί βασικό συστατικό της κουζίνας της ανατολής.
Θρεπτικό, πεντανόστιμο και εύκολο φαγητό, που το απολαμβάνουμε με τα μάτια κλειστά!
