Τα Χρυσά Βατόμουρα των Ίνκα ή αλλιώς Golden Berries ή Incan Berries είναι μικρά αποξηραμένα φρούτα πλούσια σε βιοφλαβονοειδή και πηκτίνη, έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιισταμινική και αντιοξειδωτική δράση, αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και συμβάλλουν στην ενίσχυση του οργανισμού σε περίοδο στρες. Χαρίζουν ενέργεια και νοητική διαύγεια και δύναμη, συμβάλλουν την τόνωση του ανοσοποιητικού, στην υγεία των οστών, μειώνουν την χοληστερίνη και βελτιώνουν την υφή του δέρματος και των μαλλιών. Είναι πλούσια σε φώσφορο, βιταμίνες Α, C, Β1, Β2, Β6 και Β12 και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, σπάνιο για ένα φρούτο. Η πηκτίνη που περιέχουν βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου. Συμβάλλουν στη βελτίωση της κατάστασης των τριχοειδών αγγείων και κατ’ επέκταση στα όργανα εκείνα που απαιτούν υψηλά επίπεδα θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου, όπως τα μάτια, ο εγκέφαλος, τα όργανα αναπαραγωγής. Έχουν ήπια καθαρτική δράση.
Καταναλώστε τα σαν σνακ ή σε συνδυασμό με άλλα super foods, όπως goji berries, cacao nibs κτλ. Μπορούν να προστεθούν σε γλυκά, smoothies ή τα δημητριακά πρωινού.
