Η βάση μούσλι είναι μια πλήρης τροφή που έρχεται από τέσσερα διαφορετικά είδη νιφάδων ολικής άλεσης τα οποία σε συνδυασμό με ένα φυτικό ρόφημα από αμύγδαλο,καρύδα ή ρύζι μας δίνει το απόλυτο πρωινό γέυμα.
Μπορεί να συνδυαστεί με ωμούς ξηρούς καρπούς ή με τα αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας καθώς και με την ελαφριά γλυκύτητα από σιρόπι σφενδάμου ή αγάβης.
Βάση μούσλι με κράνμπερρυ και σταφίδες
Υλικά:
4 κούπες βάση για μούσλι ΟΛΑ ΒΙΟ
1/4 της κούπας λιναρόσπορος καφέ ΟΛΑ ΒΙΟ
1/4 της κούπας αμύγδαλα ΟΛΑ ΒΙΟ
1/4 της κούπας κράνμπερρυ ΟΛΑ ΒΙΟ
1/2 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη ΟΛΑ ΒΙΟ
1/4 της κούπας σταφίδες ξανθές ΟΛΑ ΒΙΟ
3 κουταλιές μέλι
1/4 της κούπας νερό
1 κουταλάκι κανέλα κευλάνης ΟΛΑ ΒΙΟ
1/4 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση:
Χτυπάτε στο μπλέντερ τον λιναρόσπορο και 1/4 της κούπας βάση μούσλι μέχρι να έχουν την υφή σκόνης. Χοντροκόβετε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα. Σε ένα μπολ ανακατεύετε την υπόλοιπη βάση μούσλι, το λιναρόσπορο, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι τα κράνμπερρυ και τις σταφίδες. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το , το μέλι, το νερό . Ρίχνετε το υγρό μίγμα στα στερεά υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Βάζετε σε ένα ταψί χαρτί ψησίματος και απλώνετε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ρόδινο χρώμα.
Αφήνετε για 10 λεπτά να κρυώσουν και με το χέρι σας τα σπάτε σε μικρά κομμάτια.
Διατηρούνται σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.
| Συστατικά |
Νιφάδες δημητριακών (σιταριού,βρώμης, κριθαριού,σίκαλης) |
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. |
Ενέργεια: 1461kj/346kcal - Πρωτεϊνες: 10,4γρ. - Φ.Ίνες: 10,7γρ Υδατάνθρακες: 63,8γρ. - Λίπη: 3,1γρ. - Εκ των οποίων κορεσμένα:0,20γρ - Αλάτι: 0,005γρ. |
