Το Κριθάρι ανήκει στην οικογένεια των αγρωστωδών τα οποία κατάγονται από την Ανατολή. Το κριθάρι συνιστάται για στομαχικές και εντερικές διαταραχές. Η υψηλή ποιότητα του σε πρωτεΐνες και άμυλο,το καθιστά σημαντική τροφή. Επιπλέον, περιέχει, πολύ ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο,και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το κριθάρι με τη μορφή νιφάδων τρώγεται για πρωινό. Οι νιφάδες του κριθαριού είναι συνήθως από αναποφλοίωτο κριθάρι και το κουάκερ απο κριθάρι είναι εξίσου γευστικό και νόστιμο και ωφέλιμο όπως αυτό της βρώμης.
Πρωινό με νιφάδες κριθαριού Υλικά
- 2 κούπες νιφάδες κριθαριού ΟΛΑ ΒΙΟ
- 1 κούπα νιφάδες σίκαλης ΟΛΑ ΒΙΟ
- 1 κούπα νιφάδες βρώμης ΟΛΑ ΒΙΟ
- 1 κούπα πίτουρο βρώμης ΟΛΑ ΒΙΟ
- 2 κουταλιές σούπας ηλιόσπορο ΟΛΑ ΒΙΟ
- 1 κουτ.σούπας λιναρόσπορο κοπανιστό ΟΛΑ ΒΙΟ
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερρυ ή μούρα ή σταφίδες ΟΛΑ ΒΙΟ
Εκτέλεση: Ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά. Αποθηκεύετε σε γυάλινο βάζο που κλείνει καλά. Το καταναλώνετε με ζεστό γάλα ή ρόφημα αμυγδάλου ,καρυδας ECOMIL για πρωινό.
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. |
Ενέργεια: 1409kj/337kcal - Πρωτεϊνες: 8,5γρ. - Φ. ίνες: 10,3γρ. Υδατάνθρακες: 66,1γρ. - Εκ των οποίων σάκχαρα:2,20 γρ - Λίπη: 1,5γρ. -Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,30γρ - Αλάτι: 0,01γρ. |
