€2,04 €1,82 €1,82

Όλα Βιο, σιμιγδάλι σταριού ψιλό ΒΙΟ 500γρ

Το σιμιγδάλι που παράγεται από την άλεση του σκληρού σιταριού έχει χρώμα κίτρινο, λόγω της ύπαρξης φυσικών χρωστικών (καροτενοειδών). Χρησιμοποιείται για την παραγωγή με χαμηλή υγρασία, δηλαδή ξηρών προϊόντων π.χ. ζυμαρικών, κουσκούς.
ID Προϊόντος: 28805
Κωδικός προϊόντος: 5204217902064
Χρόνος παράδοσης: 1-3 ημέρες
Βοήθεια για τηλεφωνικές παραγγελίες στο 210 96 00 276
Το σιμιγδάλι που παράγεται από την άλεση του σκληρού σιταριού έχει χρώμα κίτρινο, λόγω της ύπαρξης φυσικών χρωστικών (καροτενοειδών). Χρησιμοποιείται για την παραγωγή με χαμηλή υγρασία, δηλαδή ξηρών προϊόντων π.χ. ζυμαρικών, κουσκούς.
Το κουσκούς παρασκευάζεται με την ανάμειξη σιμιγδαλιού και κίτρινου αλεύρου από σκληρό σιτάρι, σε αναλογία 2 προς 1. Όταν το σιμιγδάλι έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, τότε έχει χρησιμοποιηθεί, εκτός από σκληρό σιτάρι και μαλακό σιτάρι. Ένα γνωστό γλυκό που παρασκευάζεται με το σιμιγδάλι είναι ο χαλβάς στον οποίο προσθέτουμε βούτυρο και αμύγδαλα.  Στην αγορά της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούνται δύο είδη σιμιγδαλιού, το ψιλό και το χονδρό. H κάθε μορφή προορίζεται για διαφορετικά παρασκευάσματα, π.χ. το ψιλό για κρέμες, το χονδρό για χαλβά.
Το Σιμιγδάλι ψιλό χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων όπως το ραβανί, οι κρέμες, το γαλακτομπούρεκο, σπιτικά ζυμαρικά, μελομακάρονα, και ψωμί σιμιγδαλένιο. Το Σιμιγδάλι χονδρό χρησιμοποιείται για την παρασκευή χαλβά, καρυδόπιτας, σάμαλι, τραχανά και ραβανί.  Συνταγή για σιμιγδαλένιες μπουκίτσες Υλικά: 1 πακέτο σιμιγδάλι ψιλό ΟΛΑ ΒΙΟ 3 αυγά 300 γρ. ακατ.ζάχαρη ΟΛΑ ΒΙΟ 2 γιαούρτια 2 κ. σ. λιωμένο βούτυρο 1 κ. γ. σόδα λιωμένη σε χυμό από 1 λεμόνι ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι ½ ποτήρι του κρασιού λικέρ  Για το σιρόπι: 3 ποτήρια νερό ½ ποτήρι ακατ. ζάχαρη Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα υλικά για το μίγμα στο σκεύος το οποίο θα χρησιμοποιήσετε για τον φούρνο και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (πάνω-κάτω) μέχρι να ροδίσει. Ωστόσο, φτιάχνετε το σιρόπι, βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη για 15 λεπτά. Μόλις βγάλετε το γλυκό από τον φούρνο, το περιχύνετε όπως είναι ζεστό. Όταν κρυώσει το κόβετε σε μικρές μπουκίτσες. Τρώγεται καλύτερα κρύο. Μπορείτε αν θέλετε να το σερβίρετε με μία κουταλιά από γλυκό του κουταλιού ή με παγωτό της αρεσκείας σας.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1419kj/335kcal - Πρωτεϊνες: 11,9ρ. -Φ.Ίνες: 5,5ρ.-Υδατάνθρακες:66,6γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,55g - Λίπη: 1,1γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:0,20 gr Αλάτι: 0,075γρ
Bio / Organic NAI

ΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΣΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΑΓΟΡΑΣΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Quick View
-10%
Εικόνα της Όλα Βίο Κριθάρι ΒΙΟ 500gr

Όλα Βίο Κριθάρι ΒΙΟ 500gr

Το κριθάρι είναι τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες και διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες.

€1,80 €1,62
Quick View
-9%
Εικόνα της Βιοαγρός Κεχρί 500γρ

Βιοαγρός Κεχρί 500γρ

Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακού πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ οι πρωτεΐνες του περιέχουν όλα τα αμινοξέα.

€2,32 €2,11
Quick View
-11%
Εικόνα της Όλα Βιο Τριγωνέλλα Σκόνη 40gr

Όλα Βιο Τριγωνέλλα Σκόνη 40gr

Η τριγωνέλλα είναι βότανο με τεράστια ιστορία και ευργετικές ιδιότητες με καταγωγή την Ινδία.

€1,51 €1,34