Biovegan Προζύμι Σικάλεως 30gr

Για Παρασκευή ψωμιού χωρίς χημικά πρόσθετα. Tο περιεχόμενο αρκεί για 1-1.5kg αλεύρι σίκαλης Συνταγή για Ψωμί σταρένιο ή σίκαλης 700g αλεύρι σίτου, 300g αλεύρι σίκαλης, 1 φακελάκι προζύμι Bio Vegan, 20g μαγιά σε σκόνη, 2 κουταλάκια γλυκού αλάτι, 750g χλιαρό νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 100g ηλιόσπορο ή λιναρόσπορο, καρύδια, σταφίδες κα. Εκτέλεση: Ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι, και τη μαγιά. Προσθέστε το προζύμι, αφού το διαλύσετε σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και στη συνέχεια προσθέστε και το υπόλοιπο νερό. Αφήστε το μίγμα σκεπασμένο για 2 ώρες. Όταν η ζύμη φουσκώσει, πλάστε την ακόμα λίγο και τοποθετήστε τη σε ταψί που έχετε ήδη αλείψει με λάδι ή βούτυρο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 20 λεπτά, στους 180-200 C. Γερμανικό προϊόν. Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Συστατικά ξηρό προζύμι* 100%, ελεγχόμενης Βιολογικής καλλιέργειας. Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1175kj/ 277kcal - Πρωτεϊνες: 9..7γρ. - Φ.Ινες: 2.5gr - Υδατάνθρακες: 53γρ. - Εκ των οποίων σάκχαρα: 2gr - Λίπη: 2.4γρ. - Εκ των οποίων κορεσμένα: 0.5gr - Αλάτι: 0γρ.