Η βρώμη είναι ένα θρεπτικό δημητριακό με γλουτένη, περιέχει άμυλο, στερόλες, αλκαλοειδή, πρωτεϊνες, βιταμίνες (του συμπλέγματος Β) ανόργανα στοιχεία (κυρίως ασβέστιο). Τι λέει η παράδοση: Στα παλαιότερα χρόνια, έφταχναν στρώματα από άχυρα βρώμης και ξάπλωναν επάνω τους, για να ανακουφιστούν από ρευματικούς πόνους. Θεωρείται ότι: Μειώνει την χοληστερίνη Αυξάνει την ενεργητικότητα Προσφέρει καλή μυική λειτουργία κατά την άσκηση και προπόνηση Βοηθά σε δυσκοιλιότητα
