Αλεύρι από σπόρους Κάνναβης χωρίς γλουτένη, πλούσιο σε πρωτεΐνες και σε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι, επίσης, το πλουσιότερο αλεύρι, από τα άλλα άλευρα, σε φυτικές ίνες περιέχοντας περισσότερο από 40% αδιάλυτες ίνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλα άλευρα, σε αρτοσκευάσματα ή την ζαχαροπλαστική.
