Τι είναι η δυσανεξία τροφών;
Η δυσανεξία τροφών είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το ανοσοποιητι- κό σύστημα. Όταν υπάρχει δυσανεξία σε κάποια τροφή, το σώμα μας δεν την αφομοιώνει πλήρως. Έτσι, η ημιχωνεμένη τροφή διεισδύει στο αίμα, ο οργανισμός την αντιλαμβάνεται ως «εισβολέα» και κινητοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα (αντισώματα IgG). Η συνεχής κινητοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος έχει ως αποτέλεσμα την αποδυνάμωσή του και έτσι ο οργανισμός να είναι εκτεθειμένος σε σωματικές και ψυχολογικές παθήσεις.
Γιατί είναι δύσκολο να εντοπιστεί η δυσανεξία τροφών;
Τα συμπτώματα της δυσανεξίας δεν εμφανίζονται αμέσως μετά τη λήψη της τροφής όπως στις αλλεργίες, αλλά μετά από μερικές ώρες ή ακόμη και ημέρες. Επομένως είναι δύσκολο να εντοπισθούν οι τροφές που την προκαλούν.
Γιατί το GoldenTest είναι η καλύτερη επιλογή;
Το GoldenTest είναι ο μόνος αξιόπιστος έλεγχος τροφικής δυσανεξίας που εντοπίζει τα αντισώματα IgG σε συγκεκριμένες τροφές. Βασίζεται στην κλινικά αποδεδειγμένη μέθοδο ELISA (Enzyme-linked Immuno Sorbent Assay).
Tο GoldenTest
- • Eλέγχει για αντισώματα IgG που προκαλούνται από 90 τροφές.
- • Η διαδικασία ελέγχου είναι απλή και γρήγορη.
- • Τα αποτελέσματα είναι αξιόπιστα και άμεσα, μέσα σε 40 μόλις λεπτά.
- • Χρησιμοποιεί «ζωντανό» δείγμα αίματος, άρα δεν υπάρχει καμία φθορά σε αυτό.
- • Έχει χαμηλό κόστος.
Τι πρέπει να κάνετε: Τις τροφές αυτές στις οποίες παρουσιάζετε δυσανεξία, θα πρέπει να τις αποκλείσετε πλήρως από τη διατροφή σας για 4-6 μήνες. Στη συνέχεια μπορείτε να τις επανεισάγετε και πάλι στη διατροφή σας με τον τρόπο που περιγράφεται αναλυτικά στις επόμενες σελίδες. Τέλος, συμβουλεύουμε να επαναλάβετε το τεστ μετά την πάροδο ενός έτους για να διαπιστώσετε ότι δεν υφίσταται πλέον δυσανεξία σε κάποια τροφή. Αν, ωστόσο, τα χρόνια συμπτώματά σας δεν υποχωρήσουν σημαντικά τις επόμενες εβδομάδες, σας συμβουλεύουμε να έρθετε σε επαφή με τον γιατρό ή σύμβουλο ορθομοριακής διατροφής σας.
