Βιολογικές πέννες από δίκοκκο σιτάρι ημιολικής άλεσης. Παρασκευάζονται από σιτάρι εξαιρετικής ποιότητας (Triticum Dicoccum) το οποίο καλλιεργείται στην Ιταλία. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένα δημητριακό υψηλής θρεπτικής αξίας με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ζυμαρικά που αποτελούν μία καλή εναλλακτική λύση για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν τη γλουτένη του σκληρού σίτου.
