Βιολογικές πέννες ολικής άλεσης από σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Τα ζυμαρικά σκληρού σίτου της Iris δημιουργούνται από προσεχτικά επιλεγμένους κόκκους, για να εξασφαλιστεί ένα προϊόν με υψηλή διατροφική αξία και εξαιρετική γεύση. Η διαδικασία παραγωγής είναι βασισμένη στην παραδοσιακή τεχνική.
Η ξήρανση των ζυμαρικών γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος.
