H θεραπευτική χρήση του γαρίφαλου οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην ευγενόλη αλλά και στα φλαβονοειδή και φαινολικά συστατικά που περιέχει με ενδείξεις που αφορούν τη δυσπεψία και το μετεωρισμό, τη ναυτία και τους εμέτους (ως άφυσο, χωνευτικό, καταπραϋντικό, αντισπασμωδικό), αρθρίτιδα και μυαλγία (ως τονωτικό της αιματικής κυκλοφορίας και αντισπασμωδικό), ελμινθίαση (ως παρασιτοκτόνο).
Διατροφική Δήλωση ανά 100gr Ενέργεια 1732 kJ / 414 kcal Λιπαρά 20.1g Κορεσμένα 6.1g Υδατάνθρακες 52.0g Σάκχαρα 51.5g Πρωτεΐνες 6.0g Εδώδιμες Ίνες 9.6g Αλάτι 0.61g Συστατικά: Γαρύφαλλο*. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Μπαχαρικά - Βόταν
