Δύο κουταλάκια chia περιέχουν επτά γραμμάρια φυτικών ινών: Τέσσερα γραμμάρια πρωτεϊνης 205 mg ασβέστιο Ω3 Ω6 ικανοποιητικής ποσότητας Όλες τις βιταμίνες Β, κυρίως όμως τις Β2 Β3 σίδηρο -3πλάσια περιεκτικότητα από το σπανάκι-, Μαγνήσιο -15πλάσια περιεκτικότητα από το μπρόκολλο.
Οι σπόροι chia δεν έχουν χοληστερόλη ή φυτοοιστρογόνα. Αυτή είναι η διαφορά τους από το κρέας των ψαριών,
τα έλαια των ψαριών & τα ιχθυάλευρα, τα οποία περιέχουν σημαντικές ποσότητες.
Για τους συνειδητοποιημένους καταναλωτές αυτό δίνει στους σπόρους chia ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι των άλλων προϊόντων.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ : Ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους για μισή ώρα στο νερό. Το ζελέ που προκύπτει το καταναλώνουμε το πρωι με δημητριακά ή σκέτο ή πριν το μεσημεριανό φαγητό .
Χρησιμοποιούμε στα σαλάτα ή σε κάποιο άλλο φαγητό ( όχι καυτό) . Σε σοβαρές περιπτώσεις χρησιμοποιούμε δυο κουταλάκια του γλυκού, μια φορά την ημέρα.
Το ζελέ διατηρείται στο ψυγείο.
